Обзор новинок молочной продукции: главные запуски конца 2025 — начала 2026 года
Зима — русское лето
Представляем подборку самых интересных, на наш взгляд, новинок молочной продукции конца 2025 — начала 2026 года.
В кратком обзоре глобального рынка молочных продуктов за 2025 год мы отмечали, что протеинизация остается главным трендом отрасли. Российский рынок подтверждает этот вывод и в начале 2026 года: производители продолжают активно расширять ассортимент высокобелковых продуктов, осваивать новые форматы и выводить на рынок специализированные линейки.
В нашу подборку вошли как масштабные продуктовые запуски, так и точечные расширения популярных брендов, новые вкусы и сезонные лимитированные коллекции.
Среди наиболее заметных тенденций — развитие сегмента High Protein, рост предложения безлактозных продуктов, расширение детских линеек и активная работа брендов с ограниченными сериями.
Hyper High Protein
В 2021–2025 годах было удивительно наблюдать, что Ehrmann не расширяет популярный бренд Hyper High Protein на категорию напитков.
В декабре 2025 года на полках магазинов практически незаметно появилась долгожданная новинка — молочные коктейли Hyper High Protein.
Пока расширение бренда происходит без масштабной рекламной поддержки. Первые публикации о новой линейке в социальных сетях появились только в конце февраля 2026 года.
Теперь Hyper High Protein — это не только протеиновые пудинги, но и протеиновые коктейли.
Отдельного внимания заслуживает дизайн упаковки вкуса Caffe Latte.
Molvest Protein Max
Формально линейка была запущена в ноябре 2025 года, однако активное развитие дистрибуции началось зимой и продолжается до сих пор.
Среди преимуществ линейки:
высокое содержание сывороточного белка;
категорийное название, актуальное для формирующегося сегмента;
удобный формат стаканчика;
ограниченный ассортимент наиболее востребованных вкусов.
Высокобелковые творожные сырки
Творожные сырки и протеиновые батончики остаются популярными продуктами для перекуса.
Поэтому массовое появление высокобелковых творожных сырков на полках магазинов было лишь вопросом времени.
Формат активно осваивают бренды «Свитлогорье» и Let's Go вслед за ранее вышедшими продуктами «ТворОжики» и «Завод имени В.П. Пастухова».
Nemoloko
Популярный бренд представил обновленный дизайн упаковки для линейки высокобелковых продуктов.
Также Nemoloko продолжает развитие направления детского питания и расширяет ассортимент продуктов для детей.
Viola
Бренд выпустил лимитированную коллекцию безлактозных йогуртов Viola Free в специальном дизайне, созданном совместно с благотворительным фондом «Антон тут рядом».
ЭкоНива
В линейке бренда появился новый вкус творожка — банан.
EPICA
Бренд представил лимитированные сезонные новинки в категориях йогуртов и творожков, продолжая развивать практику ограниченных коллекций.