Представляем мини-исследование по применению черного цвета в дизайне упаковки на молочном рынке России.
Сегодня черная упаковка широко используется в категории высокобелковых продуктов, однако так было далеко не всегда. На протяжении многих лет этот цвет оставался скорее нишевым решением и не мог закрепиться в массовом сегменте молочной продукции.
Долгое время черный цвет в молочной категории РФ был доступен только для нишевого бренда
Черный цвет традиционно считается сильным инструментом визуальной дифференциации. В молочной категории он позволяет выделиться на полке и сформировать премиальное восприятие продукта.
Черный цвет в дизайне упаковки
Среди примеров использования черного цвета в молочной упаковке можно выделить:
- молоко 3,5%;
- MK Chef Line Milk 3,5%;
- молоко «Отборное»;
- десерты Arleo;
- фруктово-йогуртовые продукты Versa.
Несмотря на потенциальные преимущества такого решения
Преимущества использования черного цвета:
- отличная отстройка на полке;
- возможность донесения преимуществ бренда (низкое содержание сахара, низкий процент жирности, премиальное качество);
- наличие успешных зарубежных кейсов и брендов, использующих черный дизайн упаковки.
Однако в России в массовом сегменте молочных продуктов черный цвет долгое время не мог закрепиться.
Несмотря на попытки производителей продвигать продукты в черной упаковке через рекламу и специальные выкладки, большинство подобных проектов оставались нишевыми.
Локальные успехи лишь подтверждали правило
Как отмечают эксперты рынка:
«Вы можете выпустить успешную нишевую новинку, например "тяжелый" премиум-йогурт в необычной квадратообразной упаковке и успешно продавать его много лет в гипермаркетах и премиум-сетях Москвы и Санкт-Петербурга, но в масс-сегменте это не сработает».
Но в 2021 году Ehrmann «завоевал» черный цвет для масс-маркета
Ситуация изменилась с развитием линейки Ehrmann High Protein.
Выяснилось, что черный цвет эффективно транслирует ключевые преимущества высокобелкового продукта и помогает подчеркнуть уникальность бренда. Одновременно начала активно расти сама категория High Protein, что усилило эффект.
Фактически Ehrmann создал новый визуальный код для высокобелочных молочных продуктов на российском рынке.
Сегодня в High Protein черный цвет активно используется
В настоящее время черная упаковка стала практически отраслевым стандартом для многих высокобелковых продуктов.
Среди примеров:
- Ehrmann High Protein;
- Let's Go Protein;
- Laplandia Protein;
- Viola High Protein;
- Protein Power;
- творожные сырки и батончики с высоким содержанием белка.
Вывод
История черного цвета в молочной категории показывает, что успех упаковочного решения зависит не только от дизайна, но и от готовности потребителя воспринимать определенный продукт через новый визуальный код.
То, что долгое время оставалось нишевым приемом, сегодня стало одним из самых узнаваемых атрибутов категории High Protein на российском молочном рынке.